Bois-Moi  Coteaux du Languedoc

La robe se présente sous une couleur grenat à reflets violets. "Bois-Moi" s'ouvre sur des notes fruitées, laurier, tapenade (olives noires), et quelques fruits noirs (mûres). La bouche est fruitée, tant du point de vue aromatique que de celui des saveurs. L'attaque est légèrement fraîche, souple. Ensuite, beaucoup d'équilibre entre sensation désaltérante et souplesse. Les tanins sont friands, sans astringeance.